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冬瓜烧大虾的做法步骤

1.新鲜的对虾，剪去虾须，背部剪开挑去虾线洗净。

2.冬瓜去皮去瓤洗净。

3.冬瓜切块备用。

4.锅中放油下入姜蒜煸香，放入虾翻炒。

5.加盐、料酒、生抽调味盛出。

6.另起锅放油，下入冬瓜翻炒2分钟。

7.加适量水烧煮5分钟。

8.放入虾同煮5分钟，加盐调味。

9.味道鲜美。